Sök
Generic filters
Exact matches only
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö

agar

 
substantiv

Betydelse/definition

En högmolekylär polysackarid (sockerart) som framställs ur olika arter av ostasiatiska rödalger, tillhörande klassen Rhodophyceae.

Användning/fördjupning

Agar består i huvudsak av de två polysackariderna agaros och agaropektin. Agar i lösning stelnar vid omkring +40 °c men smälter efter uppvärmning till omkring+ 100 °c. Agar används:
  1. till beredning av näringssubstrat för odling av bakterier. Exempel på sådan agar är blodagar.
  2. i tandvården som avtrycksmaterial och kallas då reversibel hydrokolloid.

Ordets ursprung (etymologi)

Av malajiska agar-agar (röda alger; gelé).

Synonymer och andra språk

Böjning

Svenska
agar-agar
Latin
-
Engelska
agar
Obestämd form
Bestämd form
agarn
Plural (obestämd)
agar

Betoning och uttal

Betoning
ạgar
Uttal
ICD-10

-