Betydelse/definition
Syntetiskt sötningsmedel med försumbart kalorivärde.
Användning/fördjupning
- Acesulfamkalium (acesulfam K) är idag tillåtet i bl.a. läsk, glass och konfektyrer. Acesulfam K är 130-200 gånger sötare än sackaros (vanligt socker) men kan inte ge upphov till karies eftersom munbakterierna inte kan bilda syra av det.
- Acesulfamkalium har E-nummer 950 (E950).
